木耳鸡肉蒸饺的做法 木耳鸡肉蒸饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

木耳鸡肉蒸饺的做法步骤

• 1、材料备齐，鸡腿解冻！葱花，姜切碎。

• 2、面粉，水，盐放入面包机揉面。

• 3、揉成团后静止1个小时。

• 4、鸡腿肉去骨去皮，用绞肉机打成泥。

• 5、加入盐搅拌上劲。

• 6、加入酱油 料酒 糖 拌匀。

• 7、胡萝卜切片焯水1分钟后用绞肉机打碎。

• 8、泡好的木耳也打碎。

• 9、胡萝卜碎，木耳碎，葱花碎，姜末与肉馅拌匀。在加白胡椒粉和香油拌匀即可。

• 10、面团分割成12克/个。

• 11、擀成圆片，包入约20克内馅。

• 12、收紧封口。

• 13、锅内放水，蒸8-10分钟即可。

• 14、晚餐。

小窍门

1，皮和馅的比例是约1:2。
2，味道不够咸可以酌情添加盐分。