培根蘑菇白酱意面的做法 芝滋味浓滴【培根蘑菇白酱意面】 培根蘑菇白酱意面怎么做

“白酱是西餐中的基础酱料之一。白酱在意大利面和各色焗菜中，是必不可缺的酱汁。可以配意面、牛排、烩饭，是个百搭款酱汁。
这次我用白酱与煎香的培根及口蘑搭档，做个意大利面；再撒入些帕玛森芝士粉，使意面更是增添了浓郁的芝香奶香味。给这寒冷冬日带来阵阵幸福暖意~~”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

培根蘑菇白酱意面的做法步骤

• 1、首先来做意面所需的白酱，将黄油融化

• 2、放入面粉，混合均匀，小火炒香约半分钟

• 3、分三次加入牛奶，翻拌均匀

• 4、酱汁微微浓稠即可

• 5、煮意面。水烧开，在水中撒少许盐、一小匙油，将意面放入，开盖大火煮8分钟

• 6、煮好后捞出沥水备用

• 7、培根改刀切小片，蘑菇切片备用

• 8、平底锅加热，倒入橄榄油。放入培根两面煎香

• 9、再加入蘑菇翻炒片刻

• 10、加入200ml水，转小火

• 11、放入白酱，搅拌融合均匀

• 12、撒上黑胡椒粉及盐搅拌均匀

• 13、放入煮好沥干的意大利面，用筷子搅拌使酱汁和面混合均匀，随即关火

• 14、倒入帕玛森芝士粉，利用余温翻拌均匀

• 15、装盘，表面再撒上少许帕玛森芝士粉装饰，趁热开吃~~

小窍门

奶油白酱汁可以一次多做点，冷藏保存
但也最好在4-5天内吃完