豆沙三角包的做法 改变造型-------豆沙三角包 豆沙三角包怎么做
“做豆沙包子是最普通的,平时包圆形的多,家里做也就方便哦。今天将做饺子的造型用上啦。嘿,还是有点问题的,虽说包看上去不成问题,但蒸后有的出现了开花的现象,美观大打折扣啊!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆沙三角包的做法步骤
1、食材准备。
2、所有皮料入面包桶中(先液体后固体),启动面包机。
3、面包机进行揉面、发面工作。
4、面团发酵好后,取出搓成长条,分成六份。
5、每一份用擀面杖擀几下,再捏圆,松弛10分钟。
6、接下来,取一个剂子,压扁、用擀面杖擀成圆形,放上做好三角形豆沙馅,一头对齐先捏住。
7、然后另外两头同样捏住,成为三角形,最后在中央放上葡萄干作点缀。
8、很快一笼都包好了,醒20分钟,等锅水烧开蒸15分钟,就OK啦。
小窍门
1.在包时边一定多捏住点,要不然在蒸时因膨胀而松开,影响美观呀。
2.豆沙馅在做时,事先可捏成三角形,更容易包。