自制手工煎饺怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

面粉 ：500
夹心肉 ：500
老豆腐 ：一块
干香菇 ：8朵
葱 ：1把
干辣椒 ：适量
生姜 ：1块
盐 ：1勺
鸡精 ：1勺
生抽 ：2勺
白胡椒粉 ：适量
料油 ：2勺

辅料

具体步骤

1. 干香菇用温水发一下备用,夹心肉剁成肉末

2. 生姜切成泥放入肉末里,加两勺生抽两勺料酒和适量白胡椒粉。

3. 开始按同一个方向搅拌,边搅拌边加入清水,再加入葱白。

4. 把香菇豆腐切成细小的丁加入葱花,吃辣的加些辣椒末

5. 把切好的食材和肉末混合在一起,加1勺盐,1勺鸡精全部搅拌在一起。

6. 把面粉加水混合,揉成面团。

7. 把面粉擀成饺子皮。

8. 在台面上垫一块保鲜膜,可以包饺子咯。

9. 锅里放一勺油,摆上饺子,加半碗水,盖上锅盖,中火闷6分钟,转小火闷3分钟,就可打开盖子让表面蒸汽跑掉,会更香脆点.

10. 饺子出炉咯。外面很脆里面很多汁哦。