手工黄瓜蒸饺的做法 酸爽开胃美食一一手工黄瓜蒸饺 手工黄瓜蒸饺怎么做
“直接吃或沾酱吃都可以。酱:蒜蓉加干辣椒加生抽加少量醋搅匀即可。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
手工黄瓜蒸饺的做法步骤
1、面粉加水,揉成光滑面团,盖好盖子,静置醒10分钟。
2、黄瓜切片,放盐,腌制20分钟。
3、温水泡粉丝。
4、1个鸡蛋,搅匀,锅里放油,中小火用筷子边搅拌边炒熟。
5、黄瓜腌出来的水倒掉,清水洗一下,切碎,粉丝切小段。
6、黄瓜碎,鸡蛋碎,粉丝,放蚝油和香油,搅拌匀。
7、面团每个10克。
8、案板洒面粉,按扁,用擀面杖擀大擀圆。
9、馅记得要过滤水,放适量到面片上。
10、折叠5下,再合上。
11、包好的饺子,可放入冰箱冷冻保存。
12、蒸锅放入包好的饺子。
13、蒸15分钟,焖5分钟即可。