杂蔬丁拌面的做法 杂蔬丁拌面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杂蔬丁拌面的做法步骤

• 1、备好肉、去皮土豆、去皮青笋、青椒熟豌豆

• 2、肉、土豆、青笋、青椒切丁备用

• 3、锅加油，土豆丁入锅先炒至变色至透明

• 4、下入肉丁炒匀

• 5、加花椒粉、糖、料酒、生抽

• 6、下入青笋丁翻炒，加水烧开下入豌豆、青椒丁及笋叶

• 7、下入豌豆

• 8、下入青椒丁及笋叶

• 9、加水烧开（吃面条时水量比炒菜要略多，如作为单品菜可不加水或加少许水）

• 10、淋水淀粉

• 11、加盐、蚝油调味

• 12、将杂蔬丁拌入煮熟的面条即可

• 13、家常美味，营养健康～

小窍门

杂蔬丁也可单独作为菜品食用，在制作时少量加水即可。多种蔬菜搭配营养更全面。