南瓜肉饼的做法 外酥里嫩——南瓜肉饼 南瓜肉饼怎么做

“南瓜和洋葱的好处多多，可是我家阿胖就是不愿意吃，呃~我得想想办法……”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜肉饼的做法步骤

• 1、南瓜洗净去掉皮和瓤（最好选择老一点的南瓜，水分较少，比较好操作，味道也甘甜），根据自己想做的量切块，入蒸锅蒸熟，蒸熟后凉透碾成泥

• 2、洋葱和胡萝卜切成小丁

• 3、锅中放少量油，倒入洋葱煸出香味，放入肉馅，待肉馅变色后放入胡萝卜，加盐、花椒面、味精翻炒几下熄火，盛出晾凉

• 4、将南瓜泥和炒好的肉馅一起拌匀，可适量加入糯米粉

• 5、将面包糠、蛋液、糯米粉分装在三个碗中，便于操作

• 6、带上一次性手套，取适量南瓜泥压成饼，双面拍上糯米粉，沾上蛋液，滚上面包糠，放入油锅中炸成金黄色即可