美味的粽香糯米排骨 怎么做好吃又简单
粽香糯米排骨是一道软糯可口、咸香合宜的家常美食。它的准备工作虽然因为消耗的时间长而稍显繁琐，但是世间美食不可辜负，为了这道鲜香美味的粽香糯米排骨，多花些时间也是值得的，相信吃货们也会同意这点。好奇吗？好奇的话就快来学学吧！
主料
排骨 ：400糯米 ：100
辅料
调味料 ：适量水 ：适量
具体步骤
准备食材。粽叶和糯米都要泡6小时以上。
腌排骨，加入料酒，五香粉，酱油，蚝油，盐，白糖，葱，黑胡椒粉，香油各适量腌渍20分钟。
按自己喜好添加调料。盐比平时多一点。
取一深底盆，将粽叶铺在盆底，一片压在一片上。
大约5片就铺满了。
腌好后把汁倒入，糯米中。
把拌好的糯米倒入铺有粽叶的盆中。倒入清水和米一平就好。
在米上摆上排骨，排满。
将边上的叶子向中心包。
最后一片，压住所有的叶子，用牙签固定。放入蒸锅。
水开后约45分钟左右。用筷子夹下，肉熟了即可。
稍焖一会儿，打开。
米一定是泡过的。这样才更软更糯。
