南瓜奶黄包的做法 小文子出品~~【南瓜奶黄包】 南瓜奶黄包怎么做

“很久没有吃奶黄包了！很想吃啊！正好！阿姨拿了个南瓜来家里！我家又没有人吃南瓜！想起就做成包子馒头或者南瓜饼吃好了！这次做的包子！做得很小！一口一个！很可爱呢！一共做了18个！刚出炉就被爸爸妈妈解决10个！剩下的带去办公室又被同事都解决完了！O(∩_∩)O~开心！！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜奶黄包的做法步骤

• 1、南瓜洗干净，去皮。

• 2、南瓜切成薄片。

• 3、南瓜放进电高压锅蒸熟。

• 4、蒸熟的南瓜可以吃了哦！O(∩_∩)O~

• 5、用打汁机将南瓜打成泥。

• 6、趁热将糖放入南瓜泥中溶化。

• 7、酵母粉用温水溶化。

• 8、酵母水和南瓜泥加入面粉中。

• 9、用筷子搅拌成雪花状。

• 10、用手揉成光滑的面团，放置温暖处发酵。

• 11、牛奶加热加入奶油和糖溶化。

• 12、鸡蛋放入碗里打散，倒入加了奶油的牛奶中。

• 13、淀粉和吉士粉放入加了奶油和鸡蛋的牛奶中，搅拌均匀。

• 14、放入微波炉加热，30秒取出搅拌一次，至奶黄馅粘稠。

• 15、手指插入面团，不下陷，不回缩，就是发酵好了。

• 16、取出面团排气。

• 17、面团揉长条后，切小剂子。

• 18、将小剂子擀成饭碗大小的圆片。

• 19、包成迷你小包子。

• 20、小小的，很可爱。

• 21、放入锅里蒸10分钟。

• 22、南瓜蛋奶包！

小窍门

1.嫌麻烦的可以不用把南瓜打泥，我是为了口感细腻一点。
2.奶黄馅的方子是加黄油，我没有就换成奶油了，是硬奶油。
3.我为了方便将奶黄馅放入微波率加热，有时间的可以隔水加热至浓稠。
4.吉士粉是上网买的，很香，没有的可以不放。