香葱芝麻椒盐花卷的做法 麻辣香葱芝麻椒盐花卷 香葱芝麻椒盐花卷怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香葱芝麻椒盐花卷的做法步骤

• 1、酵母用温水化开、然后倒入面粉里。

• 2、揉成光滑的面团，盖上湿布，放入温暖处发酵，约一个多小时。

• 3、面里布满小孔，手指戳一个洞，不回弹，面就是发好了，至两倍大小。

• 4、准备好辣椒油、色拉油、葱花、芝麻。

• 5、面团擀成不要太薄的面块。

• 6、刷一层油、铺上葱花、辣椒油，撒上芝麻、椒盐。

• 7、把面皮顺着一个方向三折。

• 8、切成均匀的长条。

• 9、取两块，上下摞在一起。

• 10、筷子从中间压一下。

• 11、用手把面团拉长，打个结即可。

• 12、蒸锅刷一层油，把面团放进去，大约静置20分钟进行二次发酵，然后中火蒸15-20分钟，过三分钟再揭开锅盖即可。

• 13、真的是很美味呢，大家试试吧。