咖喱意面的做法 咖喱意面怎么做

“吃惯了中餐的味道，尝试一下用咖喱做菜也未尝不可。这道咖喱意面，简单易做，味道还不错，感兴趣的朋友试试吧！”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱意面的做法步骤

• 1、土豆、胡萝卜、青椒切丁。咖喱块备用。

• 2、里脊肉切丁，放料酒、盐、淀粉拌匀略腌一下。

• 3、意面煮好，六成熟即可。过凉备用。

• 4、加适量油温火滑炒肉丁，加蒜末炒出香味。

• 5、加胡萝卜丁、土豆丁继续翻炒。

• 6、断生后加咖喱块，将咖喱块化开。

• 7、加适量水稍煮一下。

• 8、稍见粘稠加入意面、青椒丁翻炒均匀。

• 9、出锅前尝一下咸淡，加点盐调味。

• 10、成品。味道不错。

小窍门

猪肉丁可不加，或换成鸡肉、牛肉都可以。用淀粉、盐、料酒腌制一会可以去腥，肉炒完口感滑嫩还入味。其他各种丁随意搭配。好侍咖喱块超市都有卖，我用的微辣。螺旋意面超市也有卖，喜欢直条的放直条也可以。