青豆猪排饭的做法 青豆猪排饭怎么做

“忙碌的时候，做一碗简单的青豆猪排饭，既营养又省事哦^^”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青豆猪排饭的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、猪排用刀背敲一会，做出来会嫩一些。

• 3、切成适中的小条，用盐，老抽，耗油，胡椒粉和少量水腌制4小时。

• 4、加入适量淀粉，拌匀。

• 5、.不放油，下猪排小火煎制（因为猪排本身有油，可以慢慢把油煎出来）。

• 6、煎好的猪排。

• 7、土豆去皮切丁，泡热水去淀粉。

• 8、速冻青豆放沸水中烫2分钟捞出。

• 9、葱切段，蒜切片。

• 10、用半瓶盖老抽，一瓶盖量的耗油，少量生抽兑热水调成汁。

• 11、重新热锅，倒入一点油，爆香葱蒜。

• 12、大火下猪排翻炒1-2分钟。

• 13、倒入调好的汁。

• 14、煮开后加土豆，小火焖一会（把土豆焖软）。

• 15、改大火，下米饭和青豆。

• 16、加点盐调味，出锅。