熏豆腐卷的做法 熏豆腐卷怎么做

“网上找的方子！比较简单的一道菜！因为每个人口味不同，这里调料的用量就写适量了！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

熏豆腐卷的做法步骤

• 1、把所有调料，鸡蛋，葱花放到肉馅里，拌匀！

• 2、将拌好的肉馅均匀涂抹在豆腐皮上！

• 3、将涂抹好肉馅的豆腐皮卷成卷，上蒸锅蒸！15-20分钟！

• 4、蒸好的豆腐卷放在蒸笼上，炒锅放锡纸，锡纸上放2勺白糖，蒸笼放在锡纸上！加热至有烟冒出，约十秒钟关火，在闷一分钟，上色就完成了！

• 5、熏好后刷上一层香油，避免豆腐皮干硬！成品切好装盘！

小窍门

熏的过程需要随时掌握好火候！如果嫌麻烦，省略烟熏布骤！蒸熟后就可以食用了！