美味的熏干豆腐卷肉怎么做好吃又简单
熏干豆腐卷肉这是一道属于东北地区的一道特色美食。是用干豆腐和肉一起做出来的一道肉卷类的美食。外观属于与金黄色的不是，用起来非常的可口。熏干干豆腐的话是用烟熏的方法。做出来的味道非常的地道！在家做的话，非常的简单可以。
主料
猪肉末 150克 ：猪肉末 150克干豆腐 2张 ：干豆腐 2张
葱 适量 ：葱 适量
猪肉末 150克 干豆腐 2张 葱 适量 姜 适量 ：盐 适量
辅料
适量 盐 适量 料酒 适量 ：酱油 适量甜面酱 适量 ：十三香 适量
蚝油 适量 ：油 适量
淀粉 适量 ：蛋清 适量
白糖 适量 ：适量
具体步骤
肉馅加水沿一个方向搅上劲，加葱姜末、盐、甜面酱、酱油、料酒、十三香、蚝油、淀粉、植物油继续搅拌均匀。
将肉馅薄薄的均匀的铺在干豆腐上。然后卷起来。
开口朝下放到蒸锅上，用牙签在干豆腐表面戳几下，然后蒸20分钟。另取一个炒锅，里面铺锡纸，上面放两勺白糖。
蒸好的干豆腐卷连篦子一起放到炒锅里。盖锅盖开火，冒烟后30秒关火，再焖1分钟。熏好的干豆腐卷表面要立刻刷上香油，否则会变干。
装盘晾凉后切块食用。
