杯仔饭的做法 杯仔饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杯仔饭的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、将米洗好浸泡

• 3、将洋葱、蒜片煸香

• 4、加入瘦肉片香菇和海米翻炒至肉片变色，加少许味极鲜

• 5、将炒好的食材盛出放入深杯子中

• 6、将泡好的米盖在炒好的食材上，中间裹上咸蛋黄。材料至杯子6分满，加水至8分满

• 7、蒸约半小时至水干米熟

• 8、烫好的油菜摆盘

• 9、将杯子倒扣即可

小窍门

1、根据自己的口味调味，因有咸蛋黄可不必加盐。
2、材料别加太满，在杯子中容易溢出。