炒馄饨的做法 炒馄饨怎么做
“在我们这里一家老字号馄饨店里买了包好的馄饨,回家想怎么烧就怎么烧,这是懒人折中的好办法。这是第一次做炒馄饨,好像也不难嘛。先跟老公说好做了给他吃的,做完真想自己也来几个啊!嗯,我有另外的早饭,这是吃着碗里,看着锅里了,(*^__^*)嘻嘻……”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒馄饨的做法步骤
1、准备好材料。
2、鸡蛋打好,平底锅不加油煎薄薄的鸡蛋皮。
3、鸡蛋皮切成短条状。
4、平底锅里加少量菜籽油,馄饨下锅煎一下。
5、翻面,两面都煎成金黄色。
6、加适量水。
7、盖上锅盖焖一会儿。
8、另一个锅烧汤,适量水,加榨菜末煮。
9、汤碗里加少量盐,葱花,一点猪油。
10、水煮开加蛋皮,立即倒入汤碗。
11、这是馄饨水干了,再煎十几秒钟。
12、起锅,一顿十分钟就能搞定的美味早餐了。
小窍门
喜欢软一点,就稍煎一会儿,喜欢硬一点的就多煎一会儿,有爱吃锅巴的也能煎出嘎嘣脆的效果哦