鲜虾馄饨的做法 红色的鲜虾馄饨 鲜虾馄饨怎么做

“红曲粉买了一小袋，真的很好抗用呀！宝宝学校调面包饺子，用红曲粉、抹茶粉各调了一块面团。开家长会时发现红曲粉的很漂亮，抹茶粉的基本瞧不出来。今天自己家也调一块面团试试包馄饨的感觉。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾馄饨的做法步骤

• 1、面粉中加入红曲粉。

• 2、加入温水调成面团。

• 3、加入面粉擀成薄皮。

• 4、切出大小合适的馄饨皮。

• 5、猪肉虾仁香菇韭菜馅。

• 6、馄饨皮上加入适量的馅料。

• 7、向里转一下。

• 8、折叠到离变还有5mm为止。

• 9、两边按压住，封口。

• 10、捏两角向中间合拢，重叠。

• 11、包好的馄饨像元宝。

• 12、可以放入冰箱速冻，平铺后冻硬，再装入袋子中。

• 13、葱起末备用。

• 14、大头菜切丝备用。

• 15、胡萝卜切丝备用。

• 16、水烧开后加入鸡蛋，煮到定型。

• 17、加入馄饨大火煮。

• 18、馄饨浮起后加入大头菜和胡萝卜。

• 19、加入生抽

• 20、加入适量盐。

• 21、加入葱花。

• 22、加入香油。

• 23、加入黑胡椒粉。

• 24、成品图。

• 25、成品图

小窍门

1、猪肉中加入盐、味精、油、生抽搅拌均匀。

2、虾仁中加入料酒、黑胡椒粉、葱姜拌匀。

3、韭菜切末后加入油拌一下，不下汤后再和肉馅调匀。