香菜玉米饼的做法 香菜玉米饼怎么做

“去院子外转了一圈，发现去年洒的蔬菜种子，开完春，长得茂盛碧绿，看着香菜己经要开花的节奏，想着怎么吃才香，晚餐时间快到了，肚子也饿，就做个香菜饼吧，这不开始动工了，大家一起来分享这份美味吧！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菜玉米饼的做法步骤

• 1、把香菜洗净切碎，香菜根别扔哟，煮水喝保护肾脏

• 2、面粉里加入四分之一量的玉米粉，注意玉米粉不能加多，否则饼不会成型

• 3、加入蛋，我因为健康原因吃不了鸡蛋，所以加了三个大大的的鸭蛋，口感一样美味

• 4、加入盐、胡椒粉、料酒，我不吃味精，所以没加^_^，根据口味添加，中餐比较灵活机动。

• 5、加入适量纯净水，搅拌均匀，如果不怕麻烦，用筛子过滤一下更好，如图是过滤过的面湖

• 6、加入香菜拌均

• 7、平底锅烧热，滴入少量油，倒一勺面糊，慢慢转动锅，这是细致活，急不来，这道工序时忘了拍照，直接来个成品图。

小窍门

玉米粉可以任意更换你家有的粗粮粉，比例一定要控制好，否则饼不会成型，蛋可以是各种蛋，油我是用的橄榄油，面糊要稀，做出来的饼外围香脆。