奶香玉米饼的做法 奶香玉米饼-粗粮无油更健 奶香玉米饼怎么做

“上大学的时候，学校食堂每天早上都有玉米饼，价格很便宜，而且灰常好吃，so，总是要抢，偶尔才能吃上几回，那叫一个美味。
前不久，买了一点玉米面，熬了一次粥，再没做过，今天早上一下想起来，于是记忆力那个美味儿又浮出水面……”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

奶香玉米饼的做法步骤

• 1、玉米面中加入白砂糖，用筷子搅拌均匀。

• 2、搅拌好的面糊，加入一个鸡蛋，加入牛奶。

• 3、用手动打蛋器，手动搅拌均匀，搅拌好的面糊是用勺盛起，可以缓慢的滑落，期间牛奶的量可以根据面粉的吸水性适当增减，不要太稀也不要太愁，就像平时自家烙鸡蛋饼是一样的。

• 4、锅烧热，用纸擦一点油，切记油不要多，用汤勺盛一汤勺玉米糊导入锅中，轻轻摊匀，不要太薄，不摊也可以，只是稍微厚一点。

• 5、小火慢煎，饼8分熟后翻面。烙熟即可关火.

小窍门

我喜欢粗粮。如果有喜欢松软口感的亲，可以适量的加入一些白面和泡打粉，这样口感更松软。当然，牛奶也要适量增加一点。