咸菜鸡肉煲仔饭的做法 咸菜鸡肉煲仔饭电饭煲轻松做 咸菜鸡肉煲仔饭怎么做

“不知道你有没有听过咸菜鸡煲，这好像是我们汕尾的特色美食，虽说没吃过，但咸菜炒鸡还是吃过的，咸菜就是比较咸的酸菜，在我们那就叫咸菜知道这次试用里挺多人做焖饭和煲仔饭的，咸菜鸡肉煲仔饭应该没人做吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咸菜鸡肉煲仔饭的做法步骤

• 1、材料图

• 2、大米清洗两次后加1.2~1.5倍的水

• 3、先进锅煮饭，选择煲仔饭功能

• 4、咸菜清洗后切片，加水浸泡

• 5、把鸡肉斩块，勤快的可以把鸡腿去骨，姜切片

• 6、鸡肉加料酒、蚝油生抽、少许糖、淀粉和水

• 7、用手抓至水分被鸡肉吸收，加少许芝麻油拌匀

• 8、中大火，锅里加油，油不能太少，加入姜片，捞出咸菜进锅煸炒

• 9、然后倒入鸡肉翻炒

• 10、炒至鸡肉约6、7成熟

• 11、加入适量泡咸菜的水煮开后出锅备用

• 12、煮米饭剩余还是15分钟左右时加入咸菜鸡肉，倒入适量汁水

• 13、煲仔饭煮好，电饭煲提示音响，把上海青清洗后用煮熟放进去就有肉又有菜啦