葱油骨汤面的做法 葱油骨汤面怎么做

“今天继续上面食，对于我们北方人来说几乎每天都要吃面饭，就像南方人吃米饭一样。所以总是变着法儿吃面食，千篇一律的总是引不起人的食欲。葱油骨汤面食老公大赞的，等不得我拍照，就和宝宝在旁边叫着，快让人家吃法”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油骨汤面的做法步骤

• 1、排骨肉用叉子反复叉到很两边大后，用蛋清，胡椒粉一茶匙盐一茶匙腌渍十分钟。

• 2、拌上半汤匙土豆淀粉，继续腌10分钟。

• 3、锅里放油，大葱切段放入一起烧。

• 4、锅里放油，大葱切段放入一起烧。

• 5、油八成热，放入过面糊的大排炸金黄，捞出。

• 6、锅中留底油，葱和大排一起保留备用，小火煸炒姜片。趁锅热放入一汤匙生抽，半汤匙老抽，冰糖。

• 7、锅中留底油，葱和大排一起保留备用，小火煸炒姜片。趁锅热放入一汤匙生抽，半汤匙老抽，冰糖。

• 8、兑高汤，煮开放入大排，一起大火煮开小火煨到酥即可。中途调入盐。

• 9、兑高汤，煮开放入大排，一起大火煮开小火煨到酥即可。中途调入盐。

• 10、准备好手擀面。

• 11、煮好的面浇上骨汤即可。

小窍门

1：一定要高汤煮开后放入排骨。

2：煮面的时候放入绿菜一起煮。