孜然牛肉包的做法 孜然牛肉包怎么做

“上次吃过一家网红牛肉包，味道久久难忘！今索性拔了心中的草，而且稍做改良，美味极了！孜然牛肉包，家常做法，供大家参考”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

孜然牛肉包的做法步骤

• 1、取适量面粉，温水加入发酵粉化开。

• 2、和至软硬适中的面团发酵一小时，时间根据面发酵的程度调整。

• 3、牛肉和葱均改刀切末。

• 4、锅中入油烧热倒入葱末。

• 5、加入牛肉末翻炒。

• 6、放入辣椒粉炒均。

• 7、加入姜粉，五香粉，孜然粉，盐搅拌均匀。

• 8、盛入盆中待用。

• 9、发好的面团成两倍大小，布满蜂窝状。

• 10、加入适量的碱粉揉匀二次发酵十分钟。

• 11、取适量面团搓条，改刀成同等大小擀开。

• 12、放入牛肉馅开始包包子喽。

• 13、依次包好醒至十分钟。

• 14、上开水锅蒸二十五分钟即可。

• 15、时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸五分钟。

• 16、美美的包子尽情享用。

• 17、迫不及待的要上一口，松软可口，太美味啦。

• 18、成品图。

• 19、成品图。

小窍门

1、不喜辣可以不用加辣椒粉。
2、时间到后关火不要急于打开锅盖，虚蒸五分钟。