芹菜叶煎饼的做法 芹菜叶煎饼--变废为宝 芹菜叶煎饼怎么做

“俗话说：“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜叶煎饼的做法步骤

• 1、面放盆里，慢慢加水，把面和成面团，饧20分钟；

• 2、芹菜叶切末；

• 3、面团饧好后，分成4~5份；

• 4、取其中一块，擀成厚1~2mm的薄片；

• 5、刷上玉米油；

• 6、撒上精盐和芹菜末（可以先撒点椒盐，再撒芹菜末）；

• 7、从一边卷到另一边；

• 8、再从一头卷到另一头；

• 9、整理一下，可以团的圆一点；

• 10、把卷好的面团放倒，再次擀成厚2mm左右的面片；

• 11、电饼铛刷油，放入饼胚；

• 12、烙至两面金黄即可。（当然也可以根据自己口味刷上一些喜欢的酱）

• 13、上饼啦！开吃啦！