海棠酥的做法 酥点系列之四--海棠酥 海棠酥怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

海棠酥的做法步骤

• 1、酥皮擀好后，用圆形模具压出圆形酥皮【酥皮的制作方法在前几种酥点中有介绍，这里就不重复】。

• 2、包入豆沙馅心。

• 3、捏出相等的五条边。

• 4、用剪刀在每一条边上剪出面条做花瓣。

• 5、把剪好的五条面条向中心卷起，用蛋清粘住。

• 6、做好的海棠酥生胚。

• 7、入油锅中温炸熟。

• 8、巧克力溶化后，在盘中画出树枝和树叶做盘饰。

• 9、把炸熟的海棠酥摆盘。