芹菜叶胡萝卜饼的做法 【山西】芹菜叶胡萝卜饼 芹菜叶胡萝卜饼怎么做

“山西是面食之乡，作为山西妹子，做饼当然是我的长项啦！鸡蛋+面粉+蔬菜，营养均衡又美味噢！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芹菜叶胡萝卜饼的做法步骤

• 1、芹菜叶洗净懒得看全文的，下面是一句话步骤——蔬菜切碎，加蛋加面粉加调料加水搅匀，平底锅擦油煎饼

• 2、将芹菜叶剁成碎末

• 3、胡萝卜用擦丝器擦成细丝，越细越好噢！

• 4、将蔬菜放入大碗中，打入一颗鸡蛋

• 5、加入盐和花椒面，搅拌均匀

• 6、加入适量水，拌匀

• 7、加入适量面粉，搅拌

• 8、控制好水喝面粉的比例，最终形成的面糊是不稠不稀的半流动状态即可

• 9、平底锅擦油

• 10、油热后舀入一大勺面糊，转动锅子使得面糊摊平摊大，小火慢煎

• 11、面饼边缘凝固，顶部也微微凝固时，轻轻晃动不粘锅，使得面饼活动

• 12、轻轻掂锅使面饼翻面（也可用夹子辅助翻面），再煎一分钟

• 13、出锅啦！

• 14、非常美味

• 15、加了绿叶蔬菜和胡萝卜，营养也更加全面

• 16、喜欢重口味的，蘸点酱更好吃！