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海米茄饼的做法 海米茄饼怎么做

海米茄饼的做法 海米茄饼怎么做

茄子的吃法有很多种,酱爆、清蒸、烧烤等,味道都很好,用茄子做茄饼,配一碗做早餐,或者肚子饿时当点心吃,都是很好的选择。

食材明细

主料
  • 面粉 (200克)
  • 青茄子 (1根)
辅料
  • 鸡蛋 (2枚)
  • 海米 (1把)
配料
  • 植物油 (适量)
  • (2小勺)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

海米茄饼的做法步骤

  • 海米茄饼的做法 海米茄饼怎么做 第2张

    1、茄子刨皮

  • 海米茄饼的做法 海米茄饼怎么做 第3张

    2、把茄子擦成丝,放些盐腌少许时间

  • 海米茄饼的做法 海米茄饼怎么做 第4张

    3、鸡蛋打散

  • 海米茄饼的做法 海米茄饼怎么做 第5张

    4、把鸡蛋、水、面粉混合,加入少许盐搅拌成糊状

  • 海米茄饼的做法 海米茄饼怎么做 第6张

    5、茄子丝捏掉水份

  • 海米茄饼的做法 海米茄饼怎么做 第7张

    6、把茄子丝和海米、小葱加入面糊中拌匀

  • 海米茄饼的做法 海米茄饼怎么做 第8张

    7、平底锅内加油,倒入面糊煎制

  • 海米茄饼的做法 海米茄饼怎么做 第9张

    8、一面煎好翻面煎至金黄色