蔬豆卷的做法 蔬豆卷怎么做

“自己种的蒜苗收获了，先来生吃一下下！哈哈！味道就是不一样，够辣！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔬豆卷的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、豆腐皮切成长约16cm、宽约10厘米的长方形块，下入开水锅中，略煮半分钟左右。捞出后放入凉水中浸凉，再捞出沥去水。

• 3、红辣椒切段，用油炸香炸脆！

• 4、韭菜放入开水中烫软。

• 5、肉切长条加入鸡蛋和淀粉，放入油锅中炸熟。

• 6、黄瓜切长条，将准备好的材料摆放在盘中。

• 7、按照个人的口味加料。

• 8、简单一点的，蒜苗、黄瓜、大酱，让人想起煎饼卷大葱！

• 9、卷成卷后，用烫熟的韭菜绑结，即可食用。

小窍门

1、豆腐皮用开水略煮可以去除豆腥。煮的时间不易过长。
2、韭菜要选长叶，这样可以缠两道，绑得比较结实。