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时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做

时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做

食材明细

主料
  • 面粉 (200g)
  • 菠菜 (3颗)
  • 青笋 (1根)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 香菇 (1朵)
辅料
  • (1g)
  • 鸡粉 (1g)
  • 色拉油 (2勺)
  • 香油 (1匙)
  • 蚝油 (1匙)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

时蔬卷饼的做法步骤

  • 时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做 第2张

    1、菠菜洗净切碎,料理机打汁

  • 时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做 第3张

    2、菠菜汁里加入面粉,我还放了点麦芽粉

  • 时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做 第4张

    3、和成面团醒十分钟左右

  • 时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做 第5张

    4、醒面过程准备蔬菜

  • 时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做 第6张

    5、香菇、青笋、胡萝卜切丝

  • 时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做 第7张

    6、面醒的差不多揉光搓条

  • 时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做 第8张

    7、切剂子

  • 时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做 第9张

    8、擀成饺子皮大小的面片

  • 时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做 第10张

    9、然后给每片面片上刷一层油

  • 时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做 第11张

    10、刷油的面皮依次叠起来

  • 时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做 第12张

    11、再用擀面杖擀薄

  • 时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做 第13张

    12、放蒸锅蒸二十分钟

  • 时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做 第14张

    13、蒸饼的时间准备炒菜,锅里放油先放胡萝卜、香菇先炒一会

  • 时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做 第15张

    14、然后放入青笋,翻炒几下调味

  • 时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做 第16张

    15、饼和菜都成熟了

  • 时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做 第17张

    16、因为刷了油,所以饼一层层特别好撕开,放上蔬菜卷起来

  • 时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做 第18张

    17、待所有饼卷好后,按相同的长度用刀切去两头

  • 时蔬卷饼的做法 时蔬卷饼怎么做 第19张

    18、装盘