麦胚水果雪糕的做法 麦胚水果雪糕怎么做

“夏天来了小家伙总吵着要吃雪糕，正好给他做生日蛋糕剩下一些淡奶油不知道怎么消耗掉，于是就满足一下他的口腹之欲吧。果酱也是我自己熬制的，加了即食小麦胚芽，吃起来香软中又有点脆脆的口感，真的是美味极了。
小麦胚芽仅占麦粒重量的2.5%，但是营养却占整个麦粒的97%，富含膳食纤维、蛋白质、VE等，这个雪糕营养是够够的了吧，哈哈。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 冷冻 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麦胚水果雪糕的做法步骤

• 1、芒果肉切好备用；

• 2、模具清洗干净晾干，插上棍子；

• 3、将fluff棉花糖（焦糖味）、树莓果酱和即食小麦胚芽放进淡奶油中打发；

• 4、打发到稍稍可以保持纹路即可；

• 5、打发好的淡奶油装入模具中，先装一半，放入芒果果肉后再填满，表面用刮刀抹平，放进冰箱冷冻好即可；

• 6、成品；

• 7、成品。

小窍门

淡奶油装入模具中后可以稍微震几下，这样表面会平整一些。