骨汤面的做法 骨汤面（珠江面） 骨汤面怎么做

“不想吃油多食物骨汤面不仅营养而且简易”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

骨汤面的做法步骤

• 1、骨汤（昨天炖的肘子汤放在冰箱冷藏中，今天成冻儿了）

• 2、清水里面加入骨汤冻儿，一起加热成汤直至沸腾。

• 3、待汤沸腾后将珠江面放入锅中煮。（煮面时，一边用筷子搅，一边煮）

• 4、待珠江面煮至五分熟时在汤中加入一勺芝麻酱，热化。

• 5、珠江面煮的时间长，若掌握不好生熟，可以边煮边尝。

• 6、将面煮熟后盛出，加入蒜蓉辣酱，点缀借味儿。（芝麻酱配蒜蓉辣酱，香中不腻，辣而不麻）

• 7、成品