虾仁蛋花粥的做法 虾仁蛋花粥怎么做

“冬天里暖暖的一碗粥，简直是早餐的不二之选有木有。最近比较少煮饭，因为偶滴小说就要完结惹，加班加点做完美收稍呢。感兴趣小伙伴可以关注一下：，偶不是做广告，捂脸！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁蛋花粥的做法步骤

• 1、虾仁去泥线加盐、五香粉少许和白葡萄酒两勺腌渍，因为是粥，口味淡，最好用果酒腌渍，不要用料酒哦。

• 2、香菇切小粒备用。

• 3、淘洗好的大米和糯玉米渣放入电饭煲里。其他杂粮都可以加，难煮糯的要提前用水泡哦亲，最好不要豆类。

• 4、加入水和香菇粒开始煲粥底。

• 5、粥底煲到自己喜欢的浓度，加入盐和一点点的白胡椒粉。把虾仁一颗一颗地下入锅里，千万不要把腌渍虾仁的料汤加进去，会很腥的。

• 6、鸡蛋打散。

• 7、虾仁卷起后倒入打散的蛋液，喜欢碎一点蛋花马上用筷子搅拌一下，喜欢大块的蛋花，等一下再搅拌。

• 8、装碗开吃！

小窍门

要是给宝宝吃的话，虾仁可以切碎一点儿哦。