香菇山药豆什锦饭的做法 香菇山药豆什锦饭怎么做

“孩子爸爸买了山药豆，昨晚上做了顿孜然山药不错，今早熬粥就忘了放山药豆。中午得做点禁饿的，不能熬粥，做个我家焖饭版的炒三丁。三丁是肉丁、胡萝卜丁、土豆丁，又放里一把山药豆，出锅加了芹菜，什锦饭出锅了，好吃营养。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇山药豆什锦饭的做法步骤

• 1、香菇洗净用水泡上，一会这水煮饭用

• 2、备好所需材料

• 3、山药豆洗净

• 4、香菇、土豆、胡萝卜、肉、芹菜焯水后都切丁备用，葱切碎，姜切丝

• 5、锅中油烧热，下入五花肉翻炒

• 6、放入葱姜爆香

• 7、下入土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁翻炒

• 8、放入老抽上色，加花椒粉炒香

• 9、倒入香菇水，加盐、鸡精、山药豆，烧开

• 10、大米淘洗好放入电饭煲内胆中

• 11、倒入所有食材和汤，然后看刻度调整水量，我放了2量杯的米，就加水到刻度线3，事实是水有点少了，后期焖的过程中又加了多半碗水，所以水要比这多加些，到刻度线3个半应该可以。（因为是新大米，我怕不吃水)

• 12、选择标准煮饭档

• 13、米饭焖好了

• 14、把焯好的芹菜放入搅拌均匀

• 15、成品图

• 16、成品图

小窍门

水量自己酌情掌握