黄金南瓜大花卷的做法 黄金南瓜大花卷怎么做

“这是一款家常主食，由于添加了南瓜，既增加了色彩又富有营养！特别能吸引小朋友的眼球！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄金南瓜大花卷的做法步骤

• 1、1、把南瓜去皮切片，放入微波炉里高火打5分钟。

• 2、2、用叉子把蒸熟的南瓜片碾成南瓜泥。

• 3、3、将适量的酵母、白糖放入有点温热的南瓜泥中，在加上适量的面合成南瓜面团，放在温暖处进行发酵。

• 4、4、当面团发酵到2到2.5倍大时，用手指沾面粉放入面团中，洞口不缩不皱即为发酵成功。

• 5、5、将发酵好的面团进行揉圆排气，并擀成薄片，抹上食用油，撒上少许盐，卷成长圆筒，用手轻轻压扁。

• 6、6、用刀把面团切成合适的片状，2个为一组，用筷子在中间压一下，两手抓住两边扭转180度，并把接连处压在底下即可。花卷成品放入锅中，醒发15分钟待水开蒸15分钟关火焖3到5分钟开锅盖出锅即可。

小窍门

蒸熟的花卷颜色诱人，既营养又美味！