蒸懒龙的做法 蒸懒龙怎么做

“想吃懒龙每次一做就要做一堆然后吃好几天哈哈”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸懒龙的做法步骤

• 1、材料准备，白菜娃娃菜，甜面酱，葱姜，肉馅。

• 2、白菜切小丁加适量盐杀杀水。

• 3、肉馅中放入葱姜末。

• 4、加入一个鸡蛋，少许料酒，少许生抽，一勺耗油，两勺酱，少许花椒粉，少许香油，少许盐。

• 5、搅拌均匀，较上劲即可。

• 6、酵母加入适量温水化开。

• 7、三碗面粉加入酵母水搅拌好，适量加入面粉。

• 8、揉成团盖上盖子发酵3小时以上。

• 9、白菜用盐杀好后，攥出水分备用。

• 10、将白菜倒入肉馅中，搅拌均匀备用。

• 11、面发酵好了以后撒上一些面粉以免粘盆。

• 12、做好剂子，擀个大面皮。

• 13、上面放好肉馅铺满，有一边少放点馅儿，卷的时候合上好黏上。

• 14、从肉馅多的一边卷上即可。

• 15、蒸锅中抹少许油，放上肉龙做上水，开了以后上锅蒸15分钟关火，焖5分钟取出来即可。

• 16、剩下点面包了包子和小馒头。

• 17、可以吃啦~~~

小窍门

焖5分钟后一定要记得把肉龙拿出来喔~不然面皮会泡软的