脆皮煎饺的做法 脆皮煎饺怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

脆皮煎饺的做法步骤

• 1、鸡蛋、青菜、小葱、饺子皮备用。

• 2、猪肉馅放微波炉化冻（我火开大了，样子有点难看，哈哈。）

• 3、青菜切碎放点盐，挤去一些水份，倒在猪肉馅内。馅内加入鸡蛋和葱花。

• 4、加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。

• 5、取适量馅放在饺子皮中。

• 6、手指粘水，在饺子周围抹上水。

• 7、捏出自己想要的形状。

• 8、边角捏劳即可（我做了三种不同的形状）。

• 9、锅烧热，放入适量的油。油热后把饺子放入锅内，排整齐。

• 10、煎一分多钟后，加入调好的面汁。没过饺子三分之一即可。

• 11、先开大火，烧沸腾，然后转小火。

• 12、盖上盖子，煎到底金黄即可。