莲子薏米牛肉粥的做法 莲子薏米牛肉粥怎么做
“薏米莲子牛肉粥的功效:
莲子具有强心降压作用,养心安神,补脾止泻,益肾固精的功效。
薏米具有健脾补肺,清热,利湿的功效,还有抗癌作用。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
莲子薏米牛肉粥的做法步骤
1、1.薏米、莲子、淮山洗净,清水浸泡一小时。2.煮粥米洗净浸泡半小时,用一小匙盐和一匙食油拌匀,腌一小会。3.牛腱子肉整块飞水。4.香菜连根洗净待用。
2、5.水烧开,放入所有材料,大火煮沸后改中火再煮1小时左右。火力保持材料翻腾状态,但不要沸腾至溢出,经常搅拌避免粘锅。
3、6.煮至45分钟时把牛肉捞起来切片,重新放入粥里再煮15分钟。
4、7.煮至米粒融化后熄火,把香菜、姜片捞出弃之。加入适量的盐即可食用。