大暑饮食吃什么？很多吃的都能解暑

每一年的大暑前后，是一年中最热的时期，因为天气酷热，在三伏天人们必然特别注意饮食，多补水、养肠胃，以对抗这种极端的天气，那么，大暑饮食吃什么，才能对人体最为有益呢?

大暑饮食吃什么

1.“贴伏膘”

在北方各省，一直都有大暑“贴伏膘”的习俗。一般习惯是吃面条、饺子加鸡蛋等，还会搭配酸梅汤等清凉解暑的饮品。这是因为天热，人的胃口难免不好，吃面食正好开胃解馋，而热汤面可以让人发汗，去除体内的潮气。

2.莲子汤

在夏天准备一点清凉微苦的莲子汤，可以加一点碎冰块，有清热益气的效果，对消化系统也很有好处。

3.“喝暑羊”

这是山东地区流行的习惯，在大暑到来之日“喝暑羊”，也就是喝羊肉汤。在很热的夏天和羊汤，同时搭配辣椒、醋、蒜，可以促进人体排汗，将体内的积热和毒素一起带出来。

4.吃仙草

广东地方有大暑“吃仙草”的习俗，仙草其实就是凉粉草。把它的茎叶晒干后做成烧仙草，是广东一带人们最爱的消暑甜品。

5.青草豆腐

温州人过大暑要煎青草豆腐。青草豆腐的做法是用仙草、甘草、夏枯草、菊花、金银花等草药混合煎制成豆腐形状，冷却之后再食用，有清凉解渴的效果。

6.老冬瓜鲜荷叶汤

冬瓜、荷叶都是清热解暑的食材，把它们混合起来再加入适量的赤小豆，熬成汤品，是珠三角一带暑天常食的汤品。

7.马铃薯

马铃薯是种富含维生素C的蔬菜，可以帮助人体补充急需的维生素，并防止人体进入“情绪中暑”的状态。这样，人体可以远离抑郁、丧气、烦躁等情绪，保持良好的身心状态。

8.紫薯

这种蔬菜富含铁、硒等元素，也含有大量花青素。可以帮助人体抗疲劳、补血，花青素更是强力的抗氧化剂，可以改善血液循环系统，抑制炎症和过敏的发生。

9.蓣薯

蓣薯是山药的学名，它含有特有物质薯蓣皂，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，让皮肤保持一定湿度。另外，夏季贪凉多吃凉性食物可能导致肠胃不适，吃山药则可以缓和这种情况。

总之，在大暑来临之际，天气湿热，人体的负担加重容易食欲不振，需要在饮食上特别注意防止湿热、调理肠胃。要注意大暑饮食吃什么这个问题，有意识地在食谱中加入清凉补水的东西，这样才能保持人体的良好状态。