清淡烤鱼怎么做好吃又营养

鱼，属于是人们在日常生活中经常性的会食用到的一种肉质。因其肉质鲜美又好吃，所以其烹饪的方法也是非常之多的。烤鱼便是其中的一种烹饪的方式。怎么样做清淡的烤鱼，会让其味道好吃又营养呢？以下小编有整理到方法，一起来了解一下吧！

一、清淡烤鱼的做法

1、白菜洗干净，加盐巴烫熟。

2、洋葱切丝，土豆切片，丸子切片，加入盐巴，五香粉，黑胡椒腌制。

3、腌制20分钟后，平铺在白菜上。

4、将鱼洗净，中间摊开，撒上盐巴，料酒五香粉，用刷子上一层油，将鱼放在配菜的最上方。放入烤箱，上下火，20分钟

5、撒上香菜，开动咯!

二、不同种类的鱼对人体的功效与作用

1、带鱼

带鱼的价值是：暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。

2、章鱼

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经;具有补血益气治痈疽肿毒的作用。它鱼萝卜一起吃更好，萝卜含有萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。两者一起吃更加营养

3、光鱼

光鱼营养价值：光鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质13.4克，脂肪7.6克，糖类3.9克，钙97毫克，磷127毫克，铁1.7毫克，维生素A 248国际单位，维生素B1 0.13毫克，维生素B2 0.01毫克，烟酸0.2毫克。

光鱼的功效：暖中益气。适用于虚寒、腹痛、胃痛、疳积、消化不良等症。利尿，通淋，可用于辅助治疗尿路结石、尿路感染或血尿等疾病。

4、鱿鱼

鱿鱼的营养价值：每100克热量(大卡)75.00 、脂肪(克)0.80 、蛋白质(克)17.00 、维生素A(微克)16.00 、维生素E(毫克)0.94、核黄素(毫克)0.03、镁(毫克)61.00 、钙(毫克)43.00 、铁(毫克)0.50 、锌(毫克)1.36 、铜(毫克)0.20、锰(毫克)0.06、钾(毫克)16.00、磷(毫克)60.00、钠(毫克)134.70、硒(微克)13.65、鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物

鱿鱼的功效：1鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。2保护视力，促进幼儿大脑发育.3调节内分泌系统，增强免疫力，还可抗心律失常，起保护心肌的作用。4鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用

以上为大家所介绍到了有关于清淡烤鱼的做法。人们在日常生活中吃多了麻辣的，当然是想吃一些清淡的调整一下口味了。当然经常性的吃鱼的话，对人体会起到非常之多的好处的，但是因其有鱼刺，要小心一些。还有若是有胆结石这类型疾病的人们，最好还是不要食用为好了！