几种清淡营养餐了解一下

夏天到了，每天大汗淋漓，就不想再吃油腻的东西了，总想要吃点清淡的。当然，还因为要减肥，毕竟是露肉的季节，瘦了才能美美哒穿裙子。一日三餐也要好好改善一下了，拒绝油腻，从清淡营养餐开始！清淡不失美味，简单不失营养，下面就为大家介绍几种营养餐菜谱吧！

几种清淡营养餐

一、荷叶莲子粥

1、食材:新鲜荷叶1张，新鲜莲子300g，米半杯，冰糖适量　　

2、煲中放入适量的清水，大火烧开。　　

3、荷叶清洗干净后切碎，放入煲开的水中，中小火煮20分钟，　　

4、这时候水已经变成淡淡的绿色，而且香气四溢，捞出荷叶.倒入洗净的大米和鲜莲子，大火再次煮开，用勺子稍稍搅动，以免粘底。　　

5、盖上盖子，调到最小火，煮1.5-2小时左右。　　

6、煮至浓稠后，放入冰糖(按自己喜欢的甜度添加)。　　

7、用勺子慢慢搅至冰糖融化即可。

二、清淡挂面

食材:挂面根据自己所需，鸡蛋适量，小苦菜适量，海苔适量，韩国酱料适量　　

1、先把青菜用水烫熟　

2、清水挂面煮熟　　

3、海苔烫一下　　

4、放上辣椒酱即可!

三、清蒸鱼

1、草鱼段清理干净，抹一层料酒，一层盐，加上姜丝腌15分钟左右。(到时间后，盘里如果有腌出来的汁水记得倒掉再入锅。)把腌好的鱼段入开水锅蒸4、5分钟左右。　　

2、把盘子里的水倒掉，淋上蒸鱼豉油，加上红剁椒。再蒸3.4分钟。撒上葱花。另取油锅，把油烧到冒烟后，浇在鱼身上即可。　　

3、小贴士：蒸鱼的时间按鱼段大小来决定，一般一斤重的鱼，约8.9分钟即可。　　

4、鱼肉最厚的背部切下一块，加了调料蒸好，没想到，很不错哦，肉质口感都非常OK，另外，蒸好的草鱼段，鱼背的地方，顺着肉质纹理，鱼刺也特别容易挑出来，吃起来方便。

四、清炒芦笋虾仁

食材:芦笋半斤以及鲜虾20只左右、油和盐一小勺以及料酒少许　　

制作：

1、鲜虾开背去虾线然后剥壳成虾仁，加半勺盐以及料酒腌制片刻;　　

2、芦笋用刨子削去下半段的硬表皮然后斜切成段;　　

3、起油锅然后大火烧热再丢芦笋，丢虾仁等炒至虾仁变红再加一勺盐，再炒一会儿然后炒匀即可出锅。

五、鸡肉豆腐蔬菜汤

材料：蔬果、肉类和菇类

2-3人份做法：

1、豆腐提前一晚放入冰箱冷冻室，冰成冻豆腐。煮汤前取出洗净，切成块状;

2、鸡肉洗净，切块，汆水捞起用冷水冲净;凤尾菇洗净;

3、番茄、大白菜、洋葱洗净，分别切块备用;

4、取一宽口锅，煮沸清水，放入鸡块和姜片，转小火煮20分钟;

5、放入其他材料，继续以小火煮半小时，下盐调味即可食用。

功效：

美白润肤，增强免疫力。

怎么样，以上的几种清淡营养餐是不是很简单呢，看起来就很美味的样子。早中晚都适合做来尝尝，美味又健康。烹饪是一件兼具趣味性与实用性的事情，自己在家做饭能够为生活加入许多烟火气，一家人吃饭的时候总是最幸福的，清淡的饭菜，不平淡的圣后。