苦菜的正确吃法该怎么吃？苦菜不能和什么一起吃呢？

一说到苦菜，相信大家并不陌生吧，苦菜不管是在城市还是农村都是比较常见的一种蔬菜吧，尤其是夏天的时候特别的多，苦菜顾名思义很苦，但是它的营养价值特别高，很多人都喜欢用苦菜来做各种美食，那么小编今天就为大家介绍下苦菜的正确吃法吧。

一、苦菜的正确吃法

苦菜作为一种优良的佳肴，其实是有很多种的吃法，可以直接吃，蘸点大蒜，可以入汤剂，也可以用来泡水喝。或者是做陷来包饺子和抄手也是不错的额，或者是用鲜品，可以用鲜品生拌以及清炒也是可以的额，或者用于干菜炖肉、扣肉等等。也可以把新鲜的苦菜，煮熟以后喝汤吃菜。主要是看大家的喜好，喜好怎么弄怎么吃。

二、苦菜不能和什么一起食用呢

1.苦菜不能和寒性食物一起吃

苦菜是寒性食物，如果和寒性食物一起吃，会对身体增加寒气，会导致消化不良。

2.苦菜不能和冷食一起吃

在夏天的时候，一般会把买回来的水果、饮料放进冰箱冷藏一下才吃，所以当你在喝冷饮料的时候别吃苦菜，会导致身体出现寒症。

3.苦菜不能和苦味食物一起吃

苦菜本来就含有很多的苦元素，如果还和苦味食物一起吃，会降低食欲。生活中常见的苦味食物就是苦瓜，这两者不能一起吃。

4.苦菜不能和含钙食物一起吃

苦菜含有草酸，生活中很多食物含有钙，草酸和钙会发生化学反应，会降低补钙效果。

5.苦菜不能和药一起吃

如果在吃苦菜的时候千万别吃药，这样会降低药效。

看完以上小编给大家介绍的苦菜的正确吃法，以及不能与那些食物一起食用，不知道大家对于苦菜是否有了更多的了解呢，其实在生活中还有很多未知的东西都是可以食用的，只不过大家没有尝试，所以就不太清楚了，平时没事的时候可以多去研究下美食吧，毕竟可不能亏待嘴巴啊。