干海鲜包括什么？

现在市场上的海鲜有那种活的海鲜也有那种晒干的海鲜，之所以有这种干的海鲜是因为海鲜是不好运输和储存的尤其是运输到那种比较远的地方，因此大家可以买一些干海鲜回家吃，那么大家知道干海鲜包括什么吗?

干海鲜包括什么

1.鱿鱼干

鱿鱼很多人都爱吃，它也是可以被制作成鱿鱼干的，现在市场上的鱿鱼干有那种长形的和椭圆形的，这两者的区别就是长形的鱿鱼干是淡干品，是那种品质比较好的，这种长形的鱿鱼干体型比较完整而且肉质比较肥厚，而那种椭圆形的鱿鱼干的话是那种品质比较差的。

2.墨鱼干

墨鱼干其实就是用墨鱼加工成的淡干品，如果墨鱼的体型比较完整，是那种半透明的而且颜色是棕红色的话就是那种质量比较好的墨鱼干了。如果墨鱼干是那种白色的而且身体上有的地方有黑斑，这样的墨鱼就属于质量比较差的。

3.干贝

干贝的原材料是扇贝，如果干贝是那种黄色有光泽，肉质比较紧实而且没有其他的杂质闻起来有特殊的香味的话这就是优质的干贝了，但是如果是那种黄白色的，肉质比较干硬的话就是那种不太好的干贝了。

4.鲍鱼干

鲍鱼也是可以做成干货鲍鱼干的，那种质量好的鲍鱼干是那种体型比较完整，大小均匀，那种红色或者是淡黄色的外表，而且看起来是那种半透明状的，如果是那种质量不太好的鲍鱼的话就是那种大小不太均匀，体型也不完整，也没有透明状。

除了上面介绍的这些海鲜干货之外，还有一些海鲜也是可以制作成海鲜干货的，比如说海参可以制成海参干、虾可以制成虾干、章鱼作为原材料制成的章鱼干、虾米晒制成的虾米干等等，如果大家想吃海鲜的话买不到那种活的，这种晒干的海鲜干也是不错的。