明目猪肝瘦肉炒浦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

猪肝可以补血明目，对肝也有益~处，浦瓜是清热利水的，其实从小就不爱吃猪肝，总觉得很腥，但是为了补身体~也是没办法，只能想办法做的没有腥味~通常会做的重口味些，这道猪肝瘦肉炒浦瓜算是比较清淡了，但还是会习惯性的放点儿辣椒，哈哈哈！吃清淡口的小伙伴可以忽略辣椒.

主料

猪肝 ：200
瘦肉 ：60
蒲瓜 ：150

辅料

葱姜蒜 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

小葱切成末，姜切成丝~蒜拍碎了就可以~干辣椒切成小段~

猪肝洗净切成小片~薄一点的~蒲瓜切成片~大小和猪肝差不多就行~瘦肉可以切成丝~

锅烧热以后放油，温度7成热的时候放姜蒜爆香~闻到香味了以后放瘦肉、猪肝~加入料酒，把水分炒干~

水分炒干了以后放白胡椒粉~翻炒两下~加入一点儿生抽~炒香变色了以后放蒲瓜~

翻炒几下放盐、香油~炒熟以后放入小葱末~问道香味了以后放鸡精~翻炒两下出锅~