燕麦米怎么吃？吃燕麦米的好处有哪些？

燕麦作为五谷杂粮之一，一直以来都深受人们的喜爱。它不仅有燕麦米，而且也有燕麦片，其富含大量的膳食纤维，对人体很有帮助。燕麦米煮粥是最常见而且也是最容易被人们接受的吃法。那燕麦米还可以怎么吃才能保证其营养成分不被破坏呢？我们一起来看看吧！

一、燕麦米怎么吃

燕麦米八宝粥

原料

燕麦米、红枣、莲子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花酱、白糖。

做法

将所有的食材清洗干净，然后去除果核切片备用;将所有的食材一起放入锅中，大火烧开之后小火慢慢的煲粥。

多谷粥

原料

燕麦米、玉米、黄豆、茯苓、燕麦、荞麦、银杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃。

做法

将所有的食材一起放入锅中熬粥，起锅之前加入适量的白糖调味。

多谷粥能很好的帮助人体解决便秘以及高血压的问题，具有很强的养生效果。

二、吃燕麦米的好处

1、清肠排毒

燕麦米纤维素含量高，可以促进肠胃蠕动，加速排便，帮助减少体内宿便，每天早上喝一杯燕麦米，有清肠排毒轻身之效。

2、保护肠道

燕麦中的可溶性纤维——β-葡聚糖，不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，可以抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。

3、补钙

燕麦富含钙、磷、铁、锌等矿物质，其钙的含量是精白大米的7.5倍，虽说燕麦中的钙吸收率不如牛奶，但补钙效果位于各类谷物之首，常吃可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。

4、减肥瘦身

燕麦米是高纤维食物，吸水性极好，饱腹感强，可以减少食物摄取。一杯200毫升的燕麦，需要15克左右燕麦米，热量也就55大卡的样子，是理想的低热量减肥食物。且燕麦米有促进肠胃蠕动的作用，常吃可以清除体内宿便，帮助消除小肚腩。

三、燕麦的禁忌

1、注意食材的搭配

燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。

2、不适宜一次性吃太多

食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀。

燕麦片可与大米等一起煮粥食用，每天摄入量在40克为宜，一般人群均可食用，尤其适用于老人、儿童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者

现在很多小伙伴们为了减肥，会经常吃很多粗粮来代替米饭。燕麦米作为一种很有营养的五谷杂粮，就能很好地和其他五谷搭配起来。比如可以做成燕麦米八宝粥、五谷粥等等。小伙伴们都学会了吗？经常吃燕麦米对于想减肥瘦身的女生来说也是很有帮助的哦。