燕麦米是什么米？燕麦米怎么做才好吃？

燕麦米是生活中常见的食材，无论煮饭还是做粥总能用的到，燕麦米吃起来口感非常好，营养也好，深受广大消费者的喜爱，那么，燕麦米是什么米呢?它为什么这么受欢迎呢?燕麦米应该怎么挑选才好呢?下面，就让我们一起走进燕麦米吧。

一、燕麦米是什么米

燕麦米是市面上比较受欢迎的一款杂粮。燕麦米营养非常丰富，不仅含有脂肪还含有氨基酸以及维生素等等，其中燕麦米含有的维生素e含量比较高，甚至比我们平时吃的大米还要高。燕麦米是一款非常健康的食材，有年延益寿等功效。

二、燕麦米怎做才好吃

1.煮粥食用

燕麦米一款很好煮粥食材。制作燕麦粥的时候既可以单独煮粥，还可以加入其它的杂粮一起熬制。如果喜欢还可以加入坚果或是肉类一起煮食，煮好的粥不仅味道好，而且吃起来营养还会加倍。

2.煮饭食用

燕麦米可以搭配大米或是其他杂粮一起煮饭，吃起来口感非常好。燕麦米煮饭的时候尽量提前浸泡一下，这样煮的会比较软烂，吃起来也比较容易消化。但是如果是初次食用燕麦米的话，最好少放一些，以免吃不惯。

3.制作炒饭

燕麦米可以搭配大米煮好，之后加入各种青菜、鸡蛋、火腿肠等同炒，吃起来口感不错，而且非常有营养。

4.制作蜜饯饭

燕麦米可以加入大米、果干以及蜜枣等一起煮熟食用。做好的蜜饯饭搅拌之后就可以直接食用，而且会十分香甜。

三、燕麦米挑选方法

1.看外形

选购燕麦米的时候要买颗粒饱满而且大小均匀的。另外品质好的燕麦米外观会带有光泽，而且里面不会有杂质。

2.看颜色

燕麦含有的燕麦蛋白含量比较高，所以颜色会偏白，而且颗粒要比小麦要小。

燕麦米是餐桌上的常客，无论焖饭还是用来炒饭，吃起来都很美味，燕麦米吃起来非常可口，制作起来也非常方便，喜欢的朋友可以试试看，燕麦米的吃法很多，除了以上介绍的吃法，还可以制作美味的饭团，加入火腿块、蔬菜等食材做出来的饭团，吃起来非常开胃下饭。但是燕麦米虽好，不建议吃太多，吃多了可能会引起消化不良等。