锅贴是什么

北方著名传统小吃。锅贴属于煎烙馅类型的美食，呈月牙形，成品后底面呈深黄色，入口酥脆，制作的主要食材包括面粉、肉末、蔬菜等。锅贴的馅料丰富，常见的有纯肉馅锅贴、香菇海米韭菜馅锅贴、洋葱肉馅锅贴、牛肉馅锅贴等。做好的锅贴可以直接吃，也可以蘸着喜欢的蘸料一起吃。