豆腐汤怎么做最好吃

大豆是十分健康的一种食物，从古至今就有许多有关于大豆的美食。嫩豆腐和老豆腐就是其中非常典型的代表。嫩豆腐可以做成豆腐脑，那是十分的美味;老豆腐则有许多的做法，豆腐汤变是其中的代表。接下来的这篇文章将会告诉您最美味的豆腐汤的做法。

一、豆腐汤怎么做最好吃

1、材料：豆腐，番茄，大葱1颗，姜，淀粉，酱油，盐。

做法：豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。热锅，少许油，爆香葱姜。下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。待水煮开之后，加入豆腐。最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。

2、材料：鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。

做法：鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。

3、材料：冻豆腐(或北豆腐)200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片。

做法：冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。出锅前撒盐即可。

4、材料：山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量。

做法：山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁;蒜去皮剁成蓉。花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。最后撒上葱花，淋上麻油即可。

5、主料：番茄320克，木耳(干)13克，豆腐(南)100克，调料：姜3克，盐2克，胡椒粉2克。

做法：番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。健康提示：清热润燥，抗坏血酸，降胆固醇。食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

豆腐的美味是我们大家都知道的，它不仅十分的健康，也十分的美味。因此我们许多人都陷入到它的魅力当中无法自拔，即使我们不在家乡，也会十分想念这家乡豆腐的味道。希望这篇文章能够帮助到爱吃豆腐的您，能够帮助您储存豆腐汤怎么做的各种方法。