辣味白菜鱼片汤的做法 辣味白菜鱼片汤怎么做

“婆婆湖南人，离不了辣。一条鱼我分一并做了一份不辣的给孩子们吃。然后再将另外一半的鱼做成了辣味版，让婆婆吃。这样子家里人都可以吃好吃开心。少许的改变，多在厨房里呆一下。这样子欢歌笑语就常伴我家了哦。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

辣味白菜鱼片汤的做法步骤

• 1、备好所用食材。

• 2、热锅加油，将辣椒丁下锅，小火爆香。

• 3、再将白菜叶丝下锅炒制出味。

• 4、再加入适量高汤煮至菜叶并加适量细盐调味。

• 5、煮至汤底出味，再将鱼片顺着锅边放下去。

• 6、再加入芹菜段提味即可。

• 7、这样子一份辣味白菜鱼片汤完成。

小窍门

鱼片用盐腌洗一下，再拿来烫，色泽好不易碎。