绿色西红柿可不可以吃？传说吃了如吃砒霜

西红柿大家都喜欢吃吗？西红柿含有非常丰富的维生素c，可以补充我们人体所需的各种营养素，而且西红柿本身的口感是酸酸甜甜的，非常好吃。我们可以把西红柿当做一种水果直接生吃，或者里面放上白糖，做一个蜜西红柿吃。也可以把它作为一种蔬菜炒着吃，比如说西红柿炒蛋，番茄西红柿鸡蛋汤等等都是好吃的菜肴。那么我们还可以看到一些绿色的西红柿，那么容绿色的西红柿它可以吃吗？好多小伙伴会有一些疑惑，今天我们就一起来了解一下绿色西红柿能不能吃。

绿色西红柿可不可以吃

在这边小编要告诉大家的是绿色西红柿是不能吃的。

首先西红柿本身成熟之后，它所呈现出来的颜色是浅红或者深红色的，非常漂亮。但是绿色西红柿是在未成熟之前所呈现出来的颜色，因此它也代表着是未成熟的西红柿。那没有成熟的西红柿里面会有一种毒素叫做生物碱苷。这种物质它是有毒的，如果我们吃的话会觉得嘴巴里比较苦涩，很多人只以为这是因为西红柿没有成熟，其实就是因为这种毒素在嘴巴里发生的一种化学变化，那么如果严重的时候呢，就是会让人吃了中毒，因此千万不能吃绿色的西红柿。

其次绿色的西红柿它没有成熟，里面的瓜瓤之类的都没有长出来，所以切开来根本就不能吃，既不能炒着吃又不能生吃。所以说没有任何食用价值的，因此看到绿色的西红柿的话我们也不应该去买，买回来就是浪费。

所以绿色的西红柿是不能吃的。我们平时看到如果是绿色的西红柿，如果它本身成熟的品种是红色的话，那我们就千万不要去吃它。但是我们也不排除有一些通过嫁接变异后的新品种它是会成绿色的，那么这个也是要吃的时候要需要了解的，但是正常的西红柿还是以红色为主，所以我们尽量吃红色成熟的西红柿，尽量吃传统的栽培的西红柿，这样会比较好一点。希望小编今天的解释对大家有帮助。