杏鲍菇好吗，杏鲍菇怎么做好吃？

杏鲍菇是我们生活中常见的一种蔬菜，是一种老人小孩都爱吃的美食，而且杏鲍菇的营养价值非常高，对老人小孩都有很多的好处，所以才会受到大多数人的喜爱，一般情况下吃杏鲍菇是完全没有问题的，下面小编给大家介绍一下杏鲍菇的简单做法哦。

一、杏鲍菇好吗

杏鲍菇这种蔬菜其实是非常健康的，你问它好不好，当然是好的，而且菌类食物的营养都是比较高的，所以吃杏鲍菇对我们身体来说是非常好的。

二、杏鲍菇的做法

杏鲍菇炒肉

食材：猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。

步骤

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

2、瘦肉切薄片、青椒切片。

3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。

4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。

5、放入葱姜蒜炒出香味。

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7、加入青椒炒至断生即可。

三、吃杏鲍菇的好处

1、祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。此外，杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、帮助消化

杏鲍菇能够帮助胃酸的分泌，帮助食物消化。能够治疗饮食积滞证。而且，杏鲍菇中含有丰富的膳食纤维，能够增强肠胃的蠕动，有着很好的健脾开胃的作用。消化不良的人来说，非常适合吃杏鲍菇。

4、提高免疫功能

杏鲍菇蛋白质含量丰富，且包含人体必需的8种氨基酸成分，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭。

5、降血脂

杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效地降低血脂和血清胆固醇以及起到防治动脉硬化等心血管疾病。

四、杏鲍菇的适用人群

杏鲍菇食用没有什么禁忌。一般人去都是可以吃的。高血脂、高胆固醇、肥胖的患者特别适合。杏鲍菇是属于营养丰富的菌类。特殊人群，孕妇、产妇、宝宝都是可以吃的。

杏鲍菇好吗？通过小编的文章，大家心里已经清楚了吧？连小孩孕妇老人都可以吃的食物当然就是好的咯，也是非常健康的哦。而且杏鲍菇是没有什么副作用的，可以说是最安全的一种食物。但如果是对杏鲍菇或者菌类食品过敏的朋友就没办法了哦。