腔骨做汤你知道怎么做吗？

在家中我们一般都喜欢喝汤，因为它不仅能暖胃还非常的具有营养价值，因此呢，被大众所喜爱，但是呢，还是有很多的小伙伴不会做腔骨汤这种东西呢，接下来让我来教大家一下腔骨汤的做法吧，首先呢，我们要准备猪腔骨，为什么呢，因为它骨头多肉少，适合做。

腔骨做汤的几种做法，我来告诉你哦。

清炖腔骨汤

食材清单：腔骨400克、 姜3到5片、 盐3小勺、料酒少许、豌豆荚 15个 、香葱3棵、水800ml、 香菇3个

烹饪步骤

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将腔骨用热水洗干净，洗3遍可以去掉血水。

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准备好葱段，姜片;香菇切成小三角块。

3/6

剥新鲜的豌豆荚，豌豆粒用水冲洗一遍即可。

4/6

上面的食材倒入电压力锅，加入800ml水，加3小勺盐，用筷子搅拌均匀。

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盖上压力锅盖，选'煲汤'，口感选'标准'或'清香'。由于我是晚上8点准备的次日7点的早餐，就预约，选10小时。

最后一步

第二天早上就可以喝上清香美味的腔骨汤啦，早餐好，一天精神都饱满。

小贴士

压力锅预约时，根据次日早餐时间计算好预约时长;葱建议选香葱，炖出的汤会有股清香味道;腔骨可以不焯水，用热水洗3遍即可除去血水。

萝卜腔骨汤的步骤做法

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大葱一根，切成七八厘米的葱段姜蒜若干，切成蒜瓣，姜片

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腔骨在买时，就让老板给切成一节一节的小块，用冷水放在炖锅里，放入葱段，姜片，炖肉料

3/5

用小火开始烧,这样可以保证肉嫩

4/5

炖二十分钟后，将白萝卜块放入锅中一起炖，火可以开到中火，但是小心汤溢出来

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再四十分钟后，放入适量盐，尝尝肉如果熟了 ，萝卜如果烂了，就可以出锅啦。

注意事项：小火开始炖，厉害的人可以直接放调料等，不用非要炖肉料。

鸡骨草冬笋包骨汤做法

1、准备好煲汤用的辅料和一块干净的纱布，把所有煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟。把浸泡好的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧。

2、在砂锅里放入足量的水，放入纱布汤料包后开火，盖上锅盖待水煮开。

3、腔骨放到凉水中，沸腾后煮三分钟左右，撇去血沫。

4、把排骨捞出来，煮有鸡骨草的砂锅里水开后放入焯好的排骨，一定要把焯好的排骨再次放入开水中，如果第二次放入的水是凉水，排骨不容易被煮烂。

5、鸡骨草排骨用中小火炖一小时后放入冬笋块再炖四十分钟以上。冬笋我是在超市里买的水煮冬笋，如果是鲜笋，需要先用水焯一下祛除异味。

6、临出锅前，放入适量的盐就可以享用香浓的汤了。

一年之际在于晨，早上吃一晚热乎乎的腔骨汤，是不是就会觉得的特别满足，心里暖暖的呢，我们在加上两片面包就会把肚子填饱，既有营养，又能让我们满足，是不是一件很好的事情呢，因此我教你的腔骨做汤的做法你学会了吗，如果你还没有学会的话，那就在看一遍吧。